Des idees de recettes de noix de saint jacques pour se regaler pendant les periodes de fetes
Si vous cherchez une idée de recette pour les fêtes de fin d’année ou pour noël, les noix de saint jacques sont les des incontournables. Ce plat de fruits de mer tout simplement exquis est facile à préparer. Les recettes de ces délicieux coquillages ne demandent pas de passer des heures en cuisine pour le […]
Description et recette du Gratin Dauphinois.
Ce plat était traditionnellement consommé par les paysans de la région du Dauphiné, une région montagneuse autour de Grenoble. Ces recettes n’utilisaient pas de crème, car celle-ci était généralement vendue comme revenu. Ils auraient fait le plat avec du lait qui, à l’époque, était de toute façon plus riche et plus crémeux. Cette recette utilise […]
Coquilles Saint-Jacques: recettes simples et delicieuses.
Les coquilles Saint-Jacques étaient déjà connues au Moyen Âge et servaient de signe de reconnaissance aux pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques. Aujourd’hui, nous vénérons également la coquille Saint-Jacques pour sa valeur culinaire. Les coquilles Saint-Jacques poêlées sont le roi de mon univers de fruits de mer ! Apprenez-en plus sur le pétoncle des eaux […]
Preparer delicieusement votre chou-rave
Faible en calories, aromatique et sain : en tant que légume régional, le chou-rave compte parmi les variétés de légumes les plus appréciées. Les tubercules tendres peuvent être utilisés de manière très variée en cuisine et sont délicieux aussi bien crus que cuits. Dans le commerce, on trouve généralement des tubercules vert pâle, mais sur […]
